Les grands baillis représentent l'Etat dans les districts entre 1816 et 1831. Ils y exercent des charges administratives et détiennent des pouvoirs judiciaires, puisqu'ils fonctionnent comme présidents des tribunaux et juges de paix. Ils sont nommés par les autorités patriciennes bernoises et sont généralement issus de leurs rangs. La charge de grand bailli disparaît avec la révolution libérale de 1831 qui instaure à sa place celle de préfet, qui est choisi généralement parmi les familles bourgeoises locales. Liste des grands baillis : District de Courtelary: - Albrecht Friedrich de May, 1815-1823 - Niklaus Daxelhofer, 1824-1831 District de Delémont et Laufon: - Johann-Rudolf de Würstemberger, 1815-1824 - Louis Fischer, 1824-1831 - Jean-Baptiste Moreau, 1831 District des Franches-Montagnes : - Karl-Viktor d'Erlach, 1815-1824 - Johann Viktor Hopf, 1824-1831 District de Moutier: - Bernhardt-Emanuel de Rodt, 1815-1821 - Sigismond Moreau, 1821-1825 - Karl-Albrecht de Büren, 1825-1831 District de La Neuveville: - Friedrich Heinrich de Stürler, 1815-1823 - Karl-Anton de Gingins, 1823 - Samuel Sigmund Fischer, 1824-1831 District de Porrentruy : - Gottlieb-Abraham de Jenner, 1815-1821 - Constant de Billieux, 1821-1824 - G. de Werdt de Toffen, 1824-1826 - Gabriel Gottlieb de Diesbach, 1826-1831